O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2006, é a principal base para a implementação de hábitos alimentares saudáveis e, consequentemente, para a prevenção de doenças como a obesidade. No entanto, poucos profissionais de saúde fazem uso desse instrumento. Por isso, o curso QualiGuia oferece uma qualificação profissional para o uso do Guia Alimentar.

Acesse aqui a página do curso!

O objetivo do QualiGuia é apoiar a qualificação de profissionais da APS (Atenção Primária à Saúde) para orientação alimentar de pacientes. Esse trabalho de orientação tem como base os protocolos de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira. O QualiGuia está disponível na plataforma da Universidade Aberta do SUS.

O curso é uma iniciativa da Beneficiência Portuguesa, do Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde) da USP e do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do Sistema Único de Saúde (Praod-SUS).

“Este era o nosso objetivo: fazer um curso que pudesse ser amplamente disseminado. E que os profissionais, em um país como o Brasil, tivessem acesso de forma prática e gratuita”, afirma Fabiana Nascimento, nutricionista e especialista em Nutrição do QualiGuia.

Educação permanente em saúde

Com carga horária de 30 horas de duração, o curso QualiGuia aborda temas como atenção nutricional na APS, protocolos de uso do Guia Alimentar, entre outros. Um grupo de 15 especialistas avaliou o curso e contribuiu para incrementá-lo.

Assim, o QualiGuia torna-se uma ferramenta para que profissionais de saúde aprendam a usar o Guia Alimentar para a População Brasileira em seu cotidiano. “Os profissionais comentaram conosco que é um curso leve e gostoso de ser feito, porque dialoga com a realidade. Tem recursos diversificados e passa rápido”, relata Fabiana.

O curso conta com a participação de várias áreas da saúde, entre elas, Enfermagem, Odontologia, Fisioterapia e Nutrição. Com isso, esses profissionais saem da formação mais conscientes da importância da vigilância nutricional. Atualmente, há 1,6 mil municípios brasileiros com profissionais matriculados.

Apoio a profissionais de saúde

Fabiana conta que um dos diferenciais do curso foi o engajamento dos municípios. Durante o lançamento do curso QualiGuia, os organizadores fizeram intervenção em 64 municípios. O objetivo era conhecer a realidade da APS local e contatar os gestores da área da saúde para viabilizar a educação permanente dos profissionais.

Os responsáveis pelo QualiGuia destacam a adesão ao curso. No lançamento, 1,2 mil cursistas matriculados concluíram o curso, representando uma adesão de 95%.

Outro indicador do sucesso do curso foi a avaliação de auto-eficácia. Isto é, os cursistas avaliaram o quão preparados estavam para o uso de protocolos do Guia Alimentar. O resultado foi um aumento de 58% no escore médio de avaliação de auto-eficácia.

“Os profissionais saíram muito mais confiantes. Isso mostra que o curso atingiu o resultado a que ele se propôs. É isso que queríamos: que os profissionais passassem por uma formação que fosse eficaz”