Descrição do evento

A submissão de resumos para o evento em comemoração ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026 estará aberta de 11 a 20 de maio de 2026. As submissões serão realizadas exclusivamente em formato online.  Informamos ainda que está sendo estudada a possibilidade de ampliação do prazo de submissão. Novas atualizações serão divulgadas em breve. Serão aceitos trabalhos nas seguintes áreas: Área 1 Segurança dos Alimentos na Saúde e Nutrição.  Área 2 Gastronomia, Serviços de Alimentação e Segurança dos Alimentos na Prática. Área 3 Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos.  Área 4 Sistemas Alimentares, Cadeia Produtiva e Gestão da Qualidade Esta é uma oportunidade para compartilhar pesquisas, experiências e discussões científicas relacionadas à segurança dos alimentos e suas diferentes interfaces com saúde, tecnologia, produção e sociedade. É imprescindível que o participante esteja presente no evento presencial para submissão do resumo. Para mais informações, acesse o regulamento de submissão de resumos disponível em nossa bio. Esperamos sua contribuição científica (‘