Resumen

Caracterizar a estrutura interna do formulário de marcadores do consumo
alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) para indivíduos maiores
de 2 anos de idade e analisar evidências de invariância de mensuração entre macrorregiões
brasileiras, fases do curso da vida e ao longo do tempo. A estrutura interna do formulário de marcadores do consumo alimentar refletiu
adequadamente seu embasamento conceitual, com estabilidade dos fatores relacionados à
alimentação saudável e não saudável em configuração, cargas e escala nos recortes investigados.
Esses achados qualificam ações de vigilância alimentar e nutricional, potencializando o uso
dos marcadores do consumo alimentar do Sisvan em pesquisas, monitoramento, orientação
individual e produção de cuidado no Sistema Único de Saúde.