Painel Brasileiro da Obesidade
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Nome da publicação: WHO Global Report on Sodium Intake Reduction
Autores: World Health Organization
Publicado en: 2023
Tipo de archivo: Relatório
The World Health Organization (WHO) has developed this report to monitor progress and identify areas for action in the implementation of sodium reduction policies and other measures within Member States and across WHO regions and World Bank income groups. For the first time, a Sodium Country Score from 1 (the lowest level) to 4 (the highest level) is allocated to each Member State based on the level of implementation of sodium reduction policies and other measures. The Sodium Country Score is used to estimate the impact of policy progress on population dietary sodium intake and cardiovascular disease.
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Em 2019, a ingestão média global de sódio dos adultos foi estimada em 4.310 mg/dia (10,78 g/dia de sal), o que é mais do dobro da recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) de < 2.000 mg/dia de sódio (< 5 g/dia de sal). Políticas de redução do consumo de sódio e outras medidas têm baixo custo e grande potencial para melhorar a qualidade das dietas, reduzindo o impacto das doenças crônicas não-transmissíveis.
Monitorar o progresso e as áreas para implementação de políticas públicas para redução da ingestão de sódio.
O relatório aponta que o mundo não está no caminho para atingir a meta de redução da ingestão de sódio em 30% até 2025. Para monitorar o progresso da implementação de políticas públicas, a OMS criou um sistema, o Sodium country score card, que atribui para cada país uma pontuação de sódio de 1 (o nível mais baixo) a 4 (o nível mais alto), com base no nível de implementação das políticas de redução do sódio e outras medidas.
Atualmente, somente nove países (Brasil, Chile, República Checa, Lituânia, Malásia, México, Arábia Saudita, Espanha e Uruguai) têm um conjunto de políticas públicas para redução da ingestão de sódio (pontuação 4), correspondendo a 5% dos Estados-Membros. A implementação de políticas com alto custo-efetividade pode salvar 7 milhões de vidas até 2030, uma redução de 3,1% das mortes por doenças cardiovasculares. As melhores estratégias recomendadas pela OMS para redução da ingestão de sódio são: